The Wolftrap

Vamos começar os post gastronômicos com um vinho que apreciamos muito. Demoramos para iniciar nossa incursão ao mundo dos vinhos Sul-africanos, mas quando experimentamos este vinho, começamos a procurar outros do mesmo país.

O vinho de hoje é o Wolftrap, um corte de Viognier, Chenin Blanc e Grenache Blanc. Tomamos ele a primeira vez no Edvino, um restaurante de Curitiba que adoramos e que merece um post só dele. Os sommeliers desse restaurante são muito profissionais e sempre nos indicaram vinhos com excelente custo-benefício.

Apesar de já termos tomado muitos vinhos e até termos feito curso de degustação confessamos que não somos experts no assunto. Para nós este é um vinho branco encorpado, com notas de abacaxi, damasco e pêssego, com retrogosto acentuado.Segundo o rótulo, há especiarias, mas confessamos que ainda não conseguimos degustá-las... rsrs

Compramos este na Cordon Bleu de Balneário Camboriú por R$ 77,23. Um preço justo pela qualidade deste vinho branco. Tomamos muitos vinhos brancos recentemente e este, sem dúvida, está entre os melhores.

A história curiosa deste vinho "The Wolftrap" diz que foram colocadas armadilhas para lobos na época da fundação dos vinhedos (1776), devido às lendas de sua existência na região, apesar de nunca se ter visto um único lobo no local.