Depois de muito tempo sem postar, hoje resolvemos postar uma dica de restaurante que frequentamos muito !
Lembrando que este blog não tem nenhum fim de publicidade e que queremos apenas compartilhar nossas experiências com quem aprecia um bom vinho e um bom prato.
Estamos há tempo querendo falar sobre este restaurante, mas sempre esquecíamos de tirar fotos, até que na última vez lembramos de fotografar algumas coisinhas...
Hoje a dica é sobre a Forneria Copacabana, em Curitiba. Eles tem dois endereços, um na Rua Itupava e outro, recém saído do forno, na Av. Iguaçu. O cardápio é basicamente o mesmo nos dois endereços, com a diferença que na Av. Iguaçu servem almoço e jantar e na Itupava apenas jantar, sendo que os dois abrem se segunda a sábado.
Os ambientes também são diferentes. Na rua Itupava o restaurante, que fica em uma casa, nos proporciona um ambiente moderno, mas ao mesmo tempo muito aconchegante, com um deck nos fundos, onde há um lâmina d'água que torna tudo mais charmoso.
Forneria Copacana- Rua Itupava
No endereço da Av. Iguaçu Forneria Copacabana está embaixo de um edifício comercial moderno, então tem um ambiente mais arrojado e executivo, mas não menos acolhedor e agradável. Nessa só tiramos uma foto razoável da adega. Sugestivo, não ?
A cozinha da Forneria é contemporânea, variando desde entradinhas muito gostosas e bem servidas a pratos deliciosos de porções generosas. Entre as entradas recomendamos : o carpaccio feito em casa, o tartar de salmão (o melhor que já comemos!), as bruschettas, os espetinhos de mignon e os canudinhos de mignon com cheddar.
Os nossos pratos eleitos como campeões são o risotto de abóbora com carne seca e queijo coalho, a pescada equatoriana (acompanha risotto de arroz negro e molho de limão siciliano) e o Stinco de cordeiro com purê de batata de salsa. Também são deliciosos o risotto de camarões com brie, o espaguete Miraflores , as pizzas e as saladas. Tudo bem servido.
Para babar um pouquinho:
Risotto de abóbora com carne seca e queijo coalho
Espaguete miraflores
De sobremesa recomendamos o crème brulée de doce de leite, sem ser muito doce, ele tem um toque de doce de leite que deixa um gostinho de quero mais no final.
Como vinho, nossos eleitos da carta são o branco sul africano Vivat Bacchus, um corte de viognier e chenin blanc. É um vinho fresco, mas ao mesmo tempo marcante, com uma boa presença das duas uvas. Vale a pena experimentar!
Nos tintos há Sol Fa Sol, um vinho de bom corpo, acompanha bem as carnes mais fortes e o Chocalan Pinot Noir, para quem quer um tinto leve, mas com boa presença.
Para quem quiser aproveitar nossa dica, o site da Forneria Copacabana tem os endereços, mapas de localização, telefones para reserva e os cardápios de almoço, jantar e carta de vinhos.
Esperamos que vocês aproveitem e apreciem !
